ふるふる杏仁豆腐ほろよいジュレ

杏仁豆腐にジュレをのせてこのレシピの生い立ちCarinaはフルーティなジュレ♪杏仁豆腐にのせてさっぱりおとなのデザートにしました♪

1. 粉寒天 小さじ２
2. お湯（沸かしたて） ２００ｃｃ
3. 牛乳（温める） １５０ｃｃ
4. 砂糖 大さじ２
5. アーモンドエッセンス ２，３滴
6. 宝　ジュレのお酒Carina（マンゴー） 適宜

1. 1

   ボウルに粉寒天をいれ、沸かしたてのお湯でよく混ぜて溶かす

2. 2

   砂糖、温めた牛乳を加えてよく混ぜ、アーモンドエッセンスも加えて混ぜる

3. 3

   器によそって荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める

4. 4

   食べる直前に宝Carinaをかけて出来上がり

コツ・ポイント牛乳が冷たいとダマになります