食物繊維豊富!
カルシウムにビタミンも‼︎
栄養価が高い‼︎‼︎‼︎
妊婦さんはぜひ食べてほしい一品(^^)
このレシピの生い立ち
妊婦生活に必要な栄養がぎゅっと詰まっている切り干し大根。ストックしてちょびちょび食べたくて作ってみました。
材料
- 切り干し大根 どばっとお好み
- 人参 1本
- <ダシ>
- 本だしスティック 2/1本
- お湯 適量
- 醤油 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- お酒 少々
- 砂糖 少々
作り方
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1
人参を太めに千切り。
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2
太めの切り干し大根用意。
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3
水で戻す。
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4
水からあげ軽く絞る。
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5
沸騰したお湯に本だしスティックを入れる。
⚠︎出来れば私の真似はせず、きちんとダシをとって下さいね。
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6
こんなかんじ。
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7
人参を加える。
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8
切り干し大根も加える。
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9
ぐつぐつ煮込む。
↓
冷まして味を染み込ませる。 -
10
完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
寝かせれば寝かすほど味が染みて美味しいです。
