脂ののったサバをふっくら美味しく仕上げます。簡単に作れて、ご飯にもピッタリの料理です。
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
材料
- さば 1尾
- A
- しょうゆ 大さじ１・1/2
- 砂糖 大さじ１・1/2
- 酒 大さじ１・1/2
- 酢 大さじ１・1/2
- 小麦粉 適宜
- 油 適宜
作り方
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1
① サバは３枚におろし、食べやすい大きさに切る。
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2
② ①に小麦粉をうすくつけ、フライパンで火が通るまで焼く。
-
3
③ Ａの調味料を②に加えてサバにからめる。
コツ・ポイント
脂ののったサバをふっくら美味しく仕上げるコツは火を通しすぎない事です。サッと出来て簡単でおすすめです。
