作る頻度の多い、我が家の『納豆チーズお好み焼き』♪
早速、無加水鍋でチャレンジしました。
このレシピの生い立ち
いつも作っている、納豆チーズお好み焼き♪
やっぱり無加水鍋で、ふんわり美味しく焼けました☆
材料
- ★キャベツ(細かいザク切り) １／４
- ★山芋(すりおろし) 適量
- ★納豆 １パック
- ★チーズ(プロセスorとろける…ＯＫ) お好み量
- ★卵 １個
- ★小麦粉 半カップ(キャベツの大小にもよるので)
- ★白だし 大２
- ★揚げかす＆桜海老 あれば♪
- ★紅生姜 適量
- ★牛乳か水 １００〜１５０CC
- かつお節＆青のり 適量
作り方
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1
★印、全てをボウルに入れて、さっくり混ぜ合わせる。
無加水鍋(２０ｃｍです)に、油をひき、投入〜。
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2
我が家のＩＨですと、火加減はコレくらい。
蓋を閉にして、８〜９分。
じっと待って下さい♪(´ε｀ ) -
3
フライ返しを使って、ひょいっと裏返す。
かなーり緊張の瞬間デス(汗)
呼吸整え、頑張って( ´ ▽ ` )ﾉ…(笑) -
4
裏返したら、また蓋をして５分。
蓋を外し、鍋肌から油をチョロリ〜と少し入れる。(カリっとさせるため)
鍋を、揺すります。 -
5
揺すって、３分。
出来上がり〜♪鍋の両方を両手でしっかり持って、まな板へ、ヒョイっと裏返しながら取り出して♪
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6
焼き具合を見て、調節して下さい。
お好み焼きソースと(マヨネーズ)、かつお節＆青のりをトッピングゥ〜して出来上がり♪
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7
子供のサッカー行く前のおやつ用に、プラタッパに入れました(^ ^)
輪ゴムでパッチンして、割り箸付けて♪
片付けも楽♪
コツ・ポイント
山芋を入れるので、ふんわりです♪
なくても大丈夫ｖ（＾＿＾ｖ）♪
なくても大丈夫ｖ（＾＿＾ｖ）♪
