超ふっくら！もっちりパンケーキです！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピをみて自分なりにアレンジしました
材料
- 〇豆乳 200cc
- 〇マーガリン 15g
- 強力粉 200g
- ドライイースト 6g
- 卵 １個
- 砂糖 15g
- マーガリン 適量
作り方
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1
牛乳とマーガリンは一緒にレンジで1分30～2分チンします
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2
イースト以外全部の材料をボウルに入れて混ぜます
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3
イーストを入れてよく混ぜラップをし50度のお湯に15分おきます
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4
お湯を入れ替えてさらに15分
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5
フライパンを熱してバターかマーガリンを入れとかし、10秒濡れ布巾の上に置き冷まします
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6
生地をひとまぜしフライパンに入れ、中火で2分蓋をして焼きます
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7
裏返し蓋をし、弱火と中火の間にし3分やきます
コツ・ポイント
ラップ＋お湯でふっくら膨らみます
