玉ねぎ以外に、ピーマンを入れました^^柔らかいですし、ピーマンが嫌いな人でもチャレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
我が家のハンバーグです^^
材料
- 豚ひき肉【A】 300g
- 玉ねぎ【A】 1/2
- (ピーマン)【A】 1個
- 片栗粉【A】 大さじ2
- 味噌【A】 大さじ1
- 醤油【A】 大さじ1
- 牛乳【A】 大さじ2
- 砂糖【A】 大さじ1
- 醤油【B】 大さじ1
- みりん【B】 大さじ1
- 酒【B】 大さじ1
作り方
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1
材料【A】を全て入れて、よくこねる。
ねちょってしてきたらOK -
2
フライパンに油を薄く引き、形を整えて乗っけていく。
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3
ハンバーグの真ん中を少しへこましておくといいです^^
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4
フライパンにハンバーグを乗っけたら、中火で両面少し焦げ目がつくぐらいまで焼いてく。
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5
そうしたら、弱火にし、じっくり焼いていく。10分ほど蓋をして蒸し焼きにする。
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6
味付けで、調味料【B】を入れる。
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7
食べる直前に、大葉をのっける。
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8
完成!!
コツ・ポイント
ハンバーグの厚さは、薄すぎず、厚すぎずです！
油がでてきますので、ティッシュやキッチンペーパーなどで吸いながらやると良いです^^
油がでてきますので、ティッシュやキッチンペーパーなどで吸いながらやると良いです^^
