お酒のおつまみにも、おかずにも♡
にんにくが香ばしくて本当に美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
レバーでも作っていたのですが、ハツでも作ってみようと思いました！
材料
- ハツ 100g
- 砂糖 醤油 酒 みりん 大1
- にんにく 2かけ
作り方
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1
ハツは白い部分を取り、半分に切って血を取り除いておく。塩水に10-15分つけておく。
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2
にんにくとオリーブオイルをいれ、オイルににんにくの香りをつける。
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3
にんにくに、火が通ったら火を少し弱めハツを入れる。
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4
ハツが焼けてきたら、砂糖 醤油 酒 みりん をいれ タレがお肉に絡んだら完成っ！
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5
最後に強火で30秒焼くと焼き目がついて見た目も美味しくなります♪
コツ・ポイント
火が強すぎると、ハツがしぼんでしまうので火加減に注意です。
