すごくふっくらになったので、子供も食べやすいです^_^
このレシピの生い立ち
ジューシーにしたくてやってみました
材料
- 豚ひき肉 350g
- 玉ねぎ 小2個
- 牛乳 大さじ3〜4
- パン粉またはパン耳なし1枚 大さじ3〜4
- 塩コショウ 少々
- 卵 1個
作り方
-
1
玉ねぎみじん切りをしなるまで炒めて冷ましておく
-
2
パン粉またはパン粉々にしたものを
牛乳に浸しておく -
3
ひき肉、卵、冷ました①、②、塩コショウ、を混ぜる
-
4
形を整えて、真ん中へっこませて、油少々ひいて焼く
-
5
中火で片面焼き目つけたら、ひっくり返してお水をハンバーグの半分くらいまで入れて蓋をして焼く
-
6
汁が少し残ったくらいで出来上がりです☆
コツ・ポイント
材料を良く混ぜ合わせる！
