下処理して色んな料理で活用しましょう!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
材料
- ふき 適量
- 塩 適量
作り方
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1
ふきは葉を切り落とします
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2
鍋に入る長さに切り分けます
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3
塩を振ります
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4
筋や皮がぼろぼろと外れるまで板ずりします
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5
沸騰したお湯にふきを入れて3分ほど茹でます
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6
氷水に落とします
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7
両端から筋を取り除きます
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8
冷水に浸けて置きます
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9
出来上がり
