ふきのとうパスタ(麺ゆでor タイマー)

春ですねぇー♪ふきのとうはパスタにも合うんですよ！コンロのタイマーを使い上手に麺をゆでて美味しいパスタを作りましょう！このレシピの生い立ちふきのとうの天ぷら、ふきのとう味噌、ふきのとうきんぴら。飽きてきたところで、アレンジして他の食べたい！

1. パスタ 一人分
2. アクヌキ済みのふきのとう 大きいの一個
3. オリーブ油 少し
4. にんにくみじん切り 一片
5. 鷹の爪輪切り 1本は多いですからね
6. アンチョビ
7. 塩コショウ

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   ●麺を茹でるお鍋のお湯が沸騰したら、コンロのタイマーを１分少なめにセット！

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   フライパンにオリーブオイルを引き弱火でにんにくを香りがたつまで炒める。

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   ②へ鷹の爪も炒め、アンチョビ、ふきのとうのみじん切りしたもの炒める。絡まったら、パスタを入れ塩コショウで整える。

コツ・ポイント③で油分が足りない時のために、パスタの茹で汁をカップに1杯取っておくといい。オリーブオイルを足すより、湯で汁を入れた方がいい！