ふきとコンニャクの煮物

懐かしくてホッとする味♪お弁当にも入れちゃいます。このレシピの生い立ち母が良く作っていました✿

1. ふき(水煮したもの) 200ｇ
2. こんにゃく 1枚
3. 油揚げ 小2枚
4. ●砂糖 大1
5. ●めんつゆ 大2
6. ●みりん 大2
7. ●酒 大1
8. 唐辛子(輪切り) 少々

1. 1

   ふきを適当な長さに切り、こんにゃく、油揚げもふきと同じような大きさに切る。

2. 2

   鍋でコンニャクを空炒りし、水分が飛んだらゴマ油少々を入れてふき、唐辛子を加えてさっと炒め、水1.5Cと●を加える

3. 3

   中火で汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント唐辛子はお好みで♪