ふかし芋に飽きた時に。さつま芋好きにはたまらないカリカリ食感です♪お◯つどきっにも負けない味(^^)
このレシピの生い立ち
ふかし芋が余っていた時に消費したくて。焼いたら想像以上に美味しく出来ました。
材料
- 油 適量
- ふかしたさつま芋 適量
作り方
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1
ふかし芋を皮付きのまま0.5〜1cmの輪切りにする。
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2
フライパンに油を1cmぐらいの深さになるようにいれて加熱する。
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3
180〜200度に温まったら輪切りのふかし芋を投入。
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4
焼き色が付いたら裏返す。
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5
裏も焼き色が付いたら出来上がり。
コツ・ポイント
薄く切るとサクサク感が楽しめます。厚めに切ると周りサクサク、中ホクホクです。
外側から焼き色が付いていくので焼き加減に注意。
外側から焼き色が付いていくので焼き加減に注意。
