ぐりとぐらの様な、フライパンのパンケーキ♡
ホットケーキミックスで簡単に！
子供も喜びます♥︎∗*ﾟ
このレシピの生い立ち
子供がお芋掘りでたくさんのお芋を持って帰ってきました☆
材料
- ふかし芋 2本くらい
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1
- 牛乳or水or豆乳 170ml
- ココナッツオイル 大さじ1
- メープルシロップ 大さじ2
- シュガーチップ 飾り用
作り方
-
1
ふかし芋を作る
我が家では炊飯器で簡単にふかし芋を作ってます♡（笑）
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2
ホットケーキミックスを袋の分量どうり混ぜ合わせて記事を作っておきます。
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3
芋をフライパンの表面に並べる分を輪切りに。残りは、角切りか潰すかしてホットケーキミックスに混ぜます。(今回は角切り)
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4
フライパンに、多めのココナッツオイルを溶かし入れ、スライスしたさつまいもを並べメープルシロップをぐるっとかけます。
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5
メープルシロップとココナッツオイルのいい香りがしてきたら、ホットケーキミックスを静かに入れます。
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6
そのまま、弱火で蒸し焼きに！
-
7
表面が膨らんで来たら、
大きめのお皿に取り出して
ひっくり返して反対面も焼きます。 -
8
中まで火が入ったらお皿にもって、飾りをつける場合はつけて、出来上がり〜♪♪
コツ・ポイント
メープルシロップの量は、お好みで！
HKMを流し入れる時に静かに入れないと、表面のさつまいもがずれます(^^;
飾りは無くても全然OK！
粉糖でも◎
メープルシロップ、ココナッツオイルは
オリーブオイルと、蜂蜜でも(*’▽’*)♪
HKMを流し入れる時に静かに入れないと、表面のさつまいもがずれます(^^;
飾りは無くても全然OK！
粉糖でも◎
メープルシロップ、ココナッツオイルは
オリーブオイルと、蜂蜜でも(*’▽’*)♪
