びっくりドンキー風包み焼きハンバーグ

チーズ入りポテトをイン！ご飯がすすむ玉ねぎソースで召し上がれ〜♪

材料

  1. ☆合挽き肉 200ｇ
  2. ☆玉ねぎ(みじん切り) １個分
  3. ☆卵 １個
  4. ☆パン粉 大さじ3
  5. ☆牛乳 大さじ3
  6. ☆塩コショウ 適量
  7. じゃがいも 小さめ２個
  8. マヨネーズ 大さじ3
  9. 塩コショウ 適量
  10. ベビーチーズ 2個
  11. ★すりおろし玉ねぎ 1/2個分
  12. ★砂糖 大さじ2
  13. ★酒 大さじ1
  14. ★みりん 大さじ2
  15. ★醤油 大さじ3
  16. ★しょうがチューブ 2センチ

作り方

  1. 1

    パン粉は牛乳でふやかしておく。☆の材料をすべてボウルに入れてよくこねる。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき適当に切って水にさらしてあくをとり、レンジでチン、またはゆでて柔らかくする。

  3. 3

    じゃがいもをつぶしてマヨネーズを加え、塩コショウをして混ぜる。チーズを細かく切って加え、2等分に分ける。

  4. 4

    3のじゃがいもを平べったい楕円に成型し、1のハンバーグのたねで包む。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、ハンバーグを焼く。両面焼き色をつけたら水100ccを加えて弱火にし、蓋をして焼く。

  6. 6

    水気がなくなったらハンバーグを器に盛る。フライパンは洗わずに★のソースの材料を全て入れて煮立てる。

  7. 7

    ハンバーグにソースをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

ハンバーグに入れる玉ねぎは好みで炒めてください。チーズは今回はベビーチーズですが、何でもOKです。

ソースは煮立てる時間によって玉ねぎの辛みが残ったり濃くなったりするので、味を見ながら調節してください。

Tags:

★しょうが(チューブ) / ★すりおろし玉ねぎ / ★みりん / ★砂糖 / ★酒 / ★醤油 / ☆パン粉 / ☆卵 / ☆合挽き肉 / ☆塩コショウ / ☆牛乳 / ☆玉ねぎ(みじん切り) / じゃがいも / ベビーチーズ / マヨネーズ / 塩コショウ

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