冷寒ゼリーが、ほてった身体にひんやり気持ちいーい！食物繊維もカルシウムもたっぷり。子どものおやつにママもにっこり。
このレシピの生い立ち
ひんやりスイーツの季節。
材料
- 牛乳 500cc
- 水 100cc
- 砂糖 80g
- 粉寒天 4g
- 好きなフルーツ 400～500g
作り方
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1
フルーツを細かく切る。
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2
鍋に水と200ccの牛乳と粉寒天を入れて、火にかける。絶えず混ぜながら、沸騰したら弱火にして、2分加熱する。
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3
火を止め、砂糖を加えてよく混ぜて溶かす。残りの牛乳を加えて混ぜる。
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4
③に①を加えてざっくり混ぜて、濡らした型に流し入れる。冷蔵庫で冷やす。
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5
型から出すときは、竹串を型と寒天の間に刺してぐるっと1周まわして、皿をかぶせてひっくり返すと出ます。
コツ・ポイント
寒天は常温で固まります。
