ひろうすの揚げ出し

いつも炊くひろうすを大好きな揚げ出しにこのレシピの生い立ちいつもは炊いて食べるひろうす何か違った食べ方はないかと揚げ出しにしてみました

1. ひろうす 2個
2. 片栗粉 適量
3. だし汁 1/2カップ
4. しょうゆ 小さじ２
5. みりん 小さじ１
6. 塩 一つまみ
7. 片栗粉（あん用） 適量

1. 1

   ひろうすに片栗粉をまぶし、油で少しキツネ色になるまで揚げる。

2. 2

   鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れ沸騰したら水溶き片栗粉を入れあんを作る。

3. 3

   ①に②をかけて出来上がり

コツ・ポイント塩の変わりに昆布茶を使ってもＯＫあんにしょうがのすりおろしを加えてもおいしいです