ＪＡふれあい食材の「北海道産天然ひらめ刺身」をさっぱりと塩昆布と和えてみました。
【調理時間 約10分】
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材の北海道産天然ひらめ刺身をさっぱりと昆布和えにしてみました。暑い季節のおかずにピッタリな一品になりました。
材料
- ＪＡふれあい食材 北海道産天然ひらめ刺身 80ｇ
- 大葉 6枚
- みょうが 1個
- しょうが 15ｇ
- 【Ａ】
- 塩昆布(エーコープしおふき昆布など) 10ｇ
- 白ごま(エーコープいりごまなど) 小さじ2
- ごま油(エーコープ純正ごま油など) 小さじ2
作り方
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1
ひらめは解凍し、水気を拭き取って薄切りにする。
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2
大葉は4枚、みょうが、しょうがは千切りして水にさらし、【Ａ】の塩昆布は細かく刻んでおく。
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3
ボウルに①と【Ａ】を入れ、混ぜ合わせる。
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4
器に③を盛り、水気を切った②をのせ、残りの大葉を添える。
コツ・ポイント
そのままでも、ご飯にのせても、お茶漬けなどでも楽しめます。
