ひらひら野菜の豚しゃぶしゃぶサラダ

野菜と、お肉を一緒に召し上がれこのレシピの生い立ち野菜を、ピーラーで薄く向くことでさっぱりとごまだれに絡み豚バラ肉と、一緒に食べやすくしましたきゅうりは、水分が含むから水気が気になったら、一回ペーパーで拭き取ってから盛ってね

1. 人参 適量
2. きゅうり 適量
3. ニラ 二分の一わ
4. 豚バラしゃぶしゃぶ用 100グラム
5. 蕎麦つゆごまストレート 適量

1. 1

   人参は皮をむき、きゅうりとそれぞれピーラーでひらひらにする

2. 2

   ニラは、ざく切りにする

3. 3

   小さめの鍋に、湯を沸かし人参をさっと茹でザルにあげるニラも、同様に茹でたらザルにあげる

4. 4

   同じ鍋に湯を沸かし豚しゃぶしゃぶ用を茹でて氷水に入れる

5. 5

   2と3の水気を切ったらボウルの中にいれて肉も加え混ぜながら皿に盛るきゅうりを、真ん中にのせる

6. 6

   ごまストレート汁を適量回しかけたら完成

コツ・ポイント蕎麦用の、ごまストレート汁を使用しました