【話題のレシピ入り】歯切れが良く、ジューシーで肉厚なひらたけに、バター醤油と塩昆布の旨みがしっかり絡んでます♡
このレシピの生い立ち
クセがなく、旨みが濃くてジューシーなひらたけを使って、食べ応えのある一品に仕上げました。ひらたけは炒め物の他、炊き込みごはんや揚げ物、汁物など、色んな料理に合います。
材料
- ひらたけ 100g
- ピーマン 4個（正味100g）
- オリーブオイル 大1/2
- バター 8g
- 塩昆布 5g
- 醤油 小1
作り方
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1
ひらたけです。肉厚で大きな傘にはヌメリがなく、食感と風味が良い、食べやすいきのこです。
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2
ひらたけは手でほぐします。ピーマンは洗って種とワタを取り、繊維に沿って細切りにします。
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3
フライパンにオリーブオイル、ピーマンを入れて火にかけ、2分ほど炒めたら塩昆布を加えて更に炒めます。
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4
ひらたけを加えて炒め、バターを加え、仕上げに醤油を回し入れてサッと炒めたら完成です！
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5
2020.12.8「ひらたけ」の人気検索でトップ10入りしました！
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6
2021.1.10「ひらたけ」の人気検索で１位になりました！
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7
2021.4.18話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
ひらたけは水分が多い分、傷みも早いので、新鮮な内に美味しく食べてくださいね。
