クミンがいいアクセントの、ひよこ豆のサラダです。材料を切って混ぜるだけで、とってもオシャレなサラダのできあがり！
このレシピの生い立ち
食卓が映えるTAMAKI【Line】に盛り付けてみました♪
材料
- ひよこ豆(水煮や缶詰) 400g
- トマト 4個
- 刻みハーブ（ミント、パセリ） 一つまみ
- パプリカ 1個
- クミン（パウダーか種を挽いたもの） 1つまみ
- 赤玉ねぎのみじん切り 1個分
- レモン汁 大さじ4
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩、こしょう 適量
作り方
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1
ひよこ豆は水切りし、すすいでおく。トマトはさいの目に切っておく。
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2
大きな非金属製のボウルにすべての材料を混ぜ合わせる。 10分間そのまま置く。
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3
すべての香りが出てきてから盛り付ける。
コツ・ポイント
乾燥ひよこ豆を使う場合は、前日までにたっぷりの水に浸水させてから水煮にしましょう。
