ひよこ豆と野菜たっぷりキーマカレー

野菜はFPでガーッとやってくわえます。コトコト煮込まないので 夏暑い時季や 忙しい時に嬉しいカレーです(^ω^)

材料

  1. ひき肉 250g
  2. ✩玉ねぎ 大2個
  3. ✩トマト 中1個
  4. ✩キャベツ ちいさめ1/4個
  5. ✩にんにく 3~4かけ
  6. ✩生姜 ちょっと
  7. ひよこ豆 1缶(400g)
  8. カレールー 1箱(200g)
  9. 300~500cc
  10. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ✩の野菜はFPで細かーくみじん切り。

    (家庭用FPでは1度には無理な量です 数回にわけるか半量で作って下さい)

  2. 2

    鍋に油を温め 肉を炒める

    色が変わったら 1の✩を投入

    塩コショウを加え 混ぜながら1,2分炒めます。

    火は中火~強火

  3. 3

    ひよこ豆を 汁ごと入れます。

    煮立ってきたら一旦火を止め ルウを入れて溶かします。

  4. 4

    完全に溶けたら 火をつけ 水を入れて 好みの固さまでのばします。

コツ・ポイント

野菜はかなり細かくします 微塵切りというより おろした感じ

水の量 300ccならパン,ナンにつけて食べる感じ

500cc入れると ご飯に掛けて食べれる感じです

もちろん水分少なめ+ご飯でもいけます(^ω^)

ちなみに写真は 500です

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✩にんにく / ✩キャベツ / ✩トマト / ✩玉ねぎ / ✩生姜 / ひき肉 / ひよこ豆 / カレールー / 塩コショウ /

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