寒くなってくると、温かいサラダが食べたくなります。簡単で、ビタミンたっぷり( ´ ▽ ` )ﾉ⭐
このレシピの生い立ち
最近はまっているひよこ豆を使って、ホットサラダを考えました。
材料
- ブロッコリー 1株
- ひよこ豆(茹でたもの) 1/2パック(約190ｇ)
- 生ハム 1、2枚(大きさや塩加減をみて好みで)
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク 1片
- タイム 少々
- 塩、コショウ 少々
作り方
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1
ニンニクはみじん切り、生ハムは約1センチ角にします。ブロッコリーは小房に分けて、塩茹でします。
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2
ひよこ豆はパックから出してザルにあけ、分量の豆をブロッコリーの茹で汁の中に入れて、温めます。
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3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たら生ハムとタイムを加えハムがチリチリと香ばしくなったら火を止めます
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4
お皿にブロッコリーとお湯をきった豆を入れて、フライパンの中の熱々の生ハムオイルをかけて、コショウを振って出来上がり〜♪
コツ・ポイント
生ハムの塩加減で、お塩は調節して下さいね。
( ´ ▽ ` )ﾉ
( ´ ▽ ` )ﾉ
