白ワインのお供に〜♪
このレシピの生い立ち
ポルトガル料理屋さんで食べたメニューを参考に作ってみました♪
材料
- ひよこ豆（茹でたもの） 100g
- パクチー 1株（お好きなだけ）
- 紫玉ねぎ 1/2個
- 生鱈 1切れ
- ☆ワインビネガー 大さじ1
- ☆塩 小さじ1
- ☆レモン汁 1/2個
- ☆オリーブオイル 大さじ1
- ☆粒マスタード 小さじ1
- 黒胡椒 お好みで
作り方
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1
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす、パクチーは1センチ位にざく切り、鱈はお酒を振りかけてレンジで加熱後、皮を除きほぐす。
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2
☆の調味料と1を和える。お好みで黒胡椒を。
