久しぶりに旦那さんも絶賛した1品です♡
冷やして食べれば今の時期にぴったりだね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
材料
- ひやむぎ 2人分
- ☆キムチ 150g
- ☆キムチのもと 大さじ２分の１
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- ☆豆乳 大さじ4
- ☆粗びきブラックペッパー 小さじ３分の１位
- オリーブオイル 大さじ2
- 粉チーズ 適量
- きゅうり １本
作り方
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1
ひやむぎを茹でて冷蔵庫で冷やします。
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2
きゅうりを半分にきり斜めに薄切りします。
（麺と絡みやすいように） -
3
キムチの汁は切らずに使います。
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4
粗びきコショーはアイスのスプーンにこれぐらいいれました。
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5
キムチと☆を混ぜます。
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6
冷やしておいたひやむぎときゅうりを混ぜてお皿に盛ったら、オリーブオイルを各大さじ1づつ回しかけたらできあがり♪
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7
アボガドを少しのせてチーズをふりかけて、明太子があったのでトッピング♪
パスタにあう材料ならなんでもOK!だと思います
コツ・ポイント
キムチもとの量は、お好みの辛さで調整してください…。
混ぜる前が辛くても混ぜた後だと以外と辛味が押さえられてクリーミーに仕上がりますよ☆
混ぜる前が辛くても混ぜた後だと以外と辛味が押さえられてクリーミーに仕上がりますよ☆
