バレンタインや記念日・誕生日のディナーに★甘い物が苦手な彼へのバレンタインにも。簡単に出来て、可愛い♡のクローバーです。このレシピの生い立ち「さっぱりした物が食べたい（＞＜）」という旦那ちゃんの為に、可愛くてさっぱりした美味しいご飯を作りたくて。バレンタインや、結婚記念日、お誕生日などに♡
- ＜酢飯＞
- ご飯 ２合分
- 酢 ６０ｃｃ
- 砂糖 ３０ｇ
- 塩 ５ｇ
- ＜錦糸卵＞
- 卵L １ヶ
- 片栗粉 小さじ１
- ＜ネタ＞
- 刺身(サーモン･イカ･鯛等お好みで) 適量(盛り合わせパック等が便利)
- 醤油：酒：みりん ２：２：１
- キュウリ １/５本
作り方
-
1
合わせ酢を煮立てて冷ましたものと、ご飯を混ぜ合わせます。冷めたらハートの器などで形を作ります。
-
2
刺身を、バラ飾り用のものを除いてぶつ切りにします。好みで醤油・酒・みりんを合わせた漬けたれに漬けます。
-
3
錦糸卵を作ります。そのまま、もしくは卵黄と白身に分けた物に水溶き片栗粉を入れ、薄焼きにして冷めたら細切りにします。
-
4
①の上に③を飾ります。ハートの形が隠れないようにご飯の形にそわせて盛り付けます。
-
5
薄切りにしたきゅうりを中心に花が開いたように盛り付けます。
-
6
薄切りにした刺身を(サーモンがオススメ)、くるくる巻いてバラのように盛り付けます。②の漬け刺身をちらします。
-
7
出来上がり♡♡♡
コツ・ポイント♡お刺身は、お好みの物・安いもので良いと思いますが、青魚は避けた方が無難だと思います。♡今回は玄米だったので色合いを考え２色錦糸にしましたが、普通の物でもOKです。♡市販の酢飯の素・海鮮丼のたれを使えば、混ぜるだけで超簡単です☆
