水切りヨーグルトを使ったヘルシーなパフェです。カスタードクリームはレンジで作るので簡単です♪
材料
- 苺 9～10個
- ◎水切りヨーグルト 100ｇ
- ◎砂糖 大1～
- 苺ソース 大2
- カスタードクリーム 適宜
- スポンジorカステラ 適宜
作り方
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1
水切りヨーグルトを作り、砂糖を加えます。こちらを参照して下さい。レシピID : 17872773
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2
カスタードクリームを作ります。こちらを参照して下さい。レシピID : 17871306
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3
苺ソースを作り、粗熱を取っておきます。
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4
器にカスタードクリームを入れ、平らにします。スポンジ上にのせ、水切りヨーグルトを絞ります。
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5
苺を飾り、苺ソースをかけ、ミントを素添えます。粉糖をかけてもOKです。
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6
4＊水切りヨーグルトは、絞り袋に入れて下さい。スポンジは3㎝角で3個使っています。お好みで入れて下さい。
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7
苺のソースはこちらを参照して下さい。レシピID : 18840373＊苺ジャムレシピID : 18582683
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8
スポンジはこちらを参照して下さい。レシピID : 18450412 余ったスポンジが冷凍保存が出来ます。
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9
生クリームで作るパフェです☆苺ソースのパフェ レシピID : 19574317
コツ・ポイント
2＊苺ソースはレシピより少し長めにレンジにかけます（3分＋2分）苺ソース→市販のジャムに水を少し足して作ってもＯＫです。4＊カスタードクリームは分量の1/2を使っています。お好みで加えて下さい。トッピングはクッキー、ウェハース等もお薦めです
