ひな祭りと言えばチラシ寿司＆お吸い物！
花麩＆コーンで彩りよくしてみましたぁ♪
このレシピの生い立ち
ひな祭りと言えばはまぐりのお吸い物。でも、はまぐりなんてないし・・せめて可愛くしてみよ～ってことで花麩＆コーンで彩りよく♪
材料
- 花麩 ６個
- ほうれん草 1/3束
- コーン お好みで
- だし汁 400ｃｃ
- ☆お酒 大さじ１
- ☆みりん 大さじ1/2
- ☆しょうゆ 大さじ1/2
- ☆塩 小さじ1/2
作り方
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1
ほうれん草はさっと茹で水にとる。
花麩は水でもどし、水気をきる。 -
2
鍋にだし汁と☆の調味料を合わせ、煮立ったら花麩を入れる。
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3
再び煮立ったら、ほうれん草とコーンを加えて、ひと煮立ちすれば出来上がり♪
コツ・ポイント
面倒でも花麩は水で戻しておいた方がいいですよ！
