料理研究家：宮澤奈々先生に教えて頂きました。
御ひな祭りやホームパーティーにぴったりの華やか、簡単のり巻きです。
このレシピの生い立ち
料理研究家：宮澤奈々先生から教えて頂きました。おひな祭りやホームパーティーにぴったりの華やかなのり巻きです。レシピはとっても簡単です。
材料
- ★ 米 1合（炊き上がり330g）
- ★ 酢 大さじ１と１／３
- ★ 砂糖 大さじ１
- ★ 塩 小さじ１
- ★ 昆布 2cm
- 煎り胡麻 適量
- お好みの具材（鯛、マグロ、イクラ、ウニ等） 適量
作り方
-
1
★の材料を全て合わせる。
-
2
混ぜ合わせたものを振り、すし酢を作る。
-
3
すし酢をご飯に混ぜる。
-
4
胡麻を切るように混ぜる。
-
5
仰ぎ、つやを出す。
-
6
のりにご飯を巻く。（ひとつ25g）
-
7
これからはお好みの具をトッピング。
-
8
右上から①⑧玉子焼き、蟹、海苔いか②⑨マグロ(トロ、赤身、胡瓜） ③肉そぼろ、蓮根甘酢 ④鯛、甘酢生姜 ⑤うに
-
9
⑥生ハム、ミモザ、オリーブ、胡瓜 ⑦甘エビ、甘酢生姜 ⑩かにの葉巻、卵 ⑪帆立、人参甘酢 12 いくら、甘酢胡瓜
-
10
参考：鯛には甘酢生姜を巻く
-
11
-
12
参考：サラダ菜に蟹と胡瓜を巻き、マヨネーズを少々のせる。
-
13
