スイートポテトの中にゴマあんを入れました。
ゴマの風味が口の中で広がります♪
洋と和が一緒になったスイートポテトです！
このレシピの生い立ち
体にいい胡麻をお菓子にすれば食べやすい・・・と思い作りました。
とても風味豊かなごまあんが上品です。
材料
- サツマイモ ２５０ｇ
- ●牛乳 ３０ｃｃ
- ●砂糖 ２０ｇ
- ●バターORマーガリン ２０ｇ
- ねりごま ２０ｇ
- こしあん ５０ｇ
- 溶き卵 少々
- ごま 少々
作り方
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1
サツマイモはレンジで４分チン。柔らかくなったらボールに●と一緒に入れて潰します。
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2
よく潰し混ぜ合わせます。粘りでベチャベチャするようでしたら冷蔵庫でしばらく寝かせてください。
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3
こしあんとねりごまを混ぜます。
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4
ラップに２を乗せて平らにして真ん中に３を入れて丸めます。
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5
丸めたら上に溶き卵を塗ってごまをふりかけます。１８０度のオーブンで２０分焼いて出来上がり！
