ひと工夫加えたちくわのチーズ入り磯辺揚げ

揚げ物の衣の味付けって難しいですよね。でもこの方法でカンタンで失敗しないころもができますよ。このレシピの生い立ち一人暮らしなので、基本揚げ物はなかなかしません。（油を大量に使うし、洗いものがタイヘンだから。）でもちくわの磯辺揚げ、しかもあおのりがいっぱいかかったやつを食べたくて、自分で作ってみました。

1. ちくわ 中５本
2. 片栗粉 40ｇ
3. お好み焼き粉 40ｇ
4. 水 100ｃｃ
5. あおさ海苔 大さじ2
6. チーズ お好みで適量

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   今回の材料です。
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   片栗粉とお好み焼き粉は半々にしました。あおさのりは入れ過ぎてもOK。磯の香りが増します。
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   チーズは今回はおつまみ用プロセスチーズ２個を切って詰めました。
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   油の温度は中（170℃）くらい。高いとこげちゃいます。
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   トマトスライスと一緒に盛り付けてみました。

コツ・ポイント磯辺揚げが食べたいと思って、いざ作ろうとすると、味付けは揚げてから塩を振るようでしたので、お好み焼き粉を混ぜることで、いい具合に衣に味付けできるかな・・・とやってみました。