ひと味違うカボチャサラダ

ヨーグルトを使うことによってヘルシーで酸味のあるさっぱりしたサラダになりました♪このレシピの生い立ち明治ブルガリアヨーグルトに当選したのをきっかけに冷蔵庫に眠っていたカボチャとマヨネーズの代用にならないかとヨーグルトを使ってサラダ作ってみました＾＾

1. カボチャ 1/4カット（正味約350ｇ）
2. 明治ブルガリアヨーグルト 大1
3. マヨネーズ 大1
4. 砂糖（カボチャの甘さが足りないとき） 小1
5. 塩・コショウ 少々

1. 1

   主な材料はこれだけ＾＾
2. 2

   カボチャは種を除き、水で洗い、水気がついたままラップして、600Ｗで4～5分加熱する。竹串をさしてやわらかくなればＯＫ。

3. 3

   カボチャをつぶし塩・コショウを加え、少し冷ましてから、残りの材料を混ぜ合わせ完成！冷蔵庫で冷やて食べると美味しい♪

コツ・ポイントカボチャの皮は取り除いてもいいし、少し混ぜると色が鮮やかになるので今回は混ぜてみました。