定番の粕汁を洋風にアレンジして、ひとり鍋にしてみました♪からだポカポカ、寒い冬にピッタリです。このレシピの生い立ち酒粕がいっぱいあるけど、いつもの粕汁以外のものが食べたくて…
- 鶏肉 50g
- ベーコン 30g
- ニンジン・大根・カブなど 80〜100g
- キノコ類 1/4株
- 小松菜 1株
- 水 300cc
- コンソメキューブ 1個
- 酒粕 大さじ1杯
- 溶けるチーズ・粉チーズ お好みで
作り方
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1
材料を食べやすい大きさに切る。
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2
一人用の鍋に水・コンソメ・ベーコン・人参など火の通りにくい材料を入れて中火にかける。
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3
沸騰したら、鶏肉・カブ・キノコ類を入れて、火が通るまで煮る。
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4
材料に火が通ったら、小松菜を入れる。酒粕を煮汁で溶かしながら加える。
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5
一煮立ちしたら完成です。お好みで溶けるチーズや粉チーズを加えてください。
コツ・ポイント材料の分量や種類はお好みで調整してください。一人鍋ではなく、スープとして作っても♪
