材料の「豚バラ肉」と「万能ねぎ」は冷凍しておけます。「温泉たまご」は生卵より日持ちするので一人暮らしにオススメです。
このレシピの生い立ち
年越しそばを自分用に作ったら、すごく簡単に美味しいお蕎麦が出来たのでシェアしたくなりました(*^_^*)
材料
- 蕎麦 一人前
- 麺つゆ 一人前
- 豚バラ肉 ４切れ
- 温泉たまご 一個
- 焼きのり（ワカメなど代用可） 一掴み
- 万能ねぎ（切って冷凍庫で保存しておくと便利） 適量
- エビ天（無くても可） 一つ
作り方
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1
①「麺つゆ」を鍋に入れて火にかけ、温まったら「豚バラ肉」を入れる。
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2
②豚肉の色が変わったらそこに「蕎麦」を入れ、1分茹でる。
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3
③1分経ったら鍋の中身をどんぶりに移し、「万能ねぎ」「温泉たまご」「焼きのり」「エビ天」の順に乗せて完成。
コツ・ポイント
一人暮らしだと材料を使い切れないことがよくあるので、保存がきく乾物や冷凍出来るものを上手く利用して彩りよくすること。
