ヘルシーな、さっぱり麻婆です。
写真はまいたけですよ！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピ見て、自分なりのアレンジです。
材料
- とうふさいの目切り 1/2-１丁
- 豚ひき肉 50g
- えのきでもまいたけでもしめじでも １袋
- ねぎみじん切り ５センチ
- ★しょうゆ 大１
- ★砂糖 小1/2
- ★ラー油 小1/2
- ★酒 大１
- ★味噌 大１
- ★水 大４
- ★オイスターソース あれば適量
- ★コチュジャン あれば適量
- にんにく(みじん切り) 大1/2
- しょうが(みじん切り) 大1/2
- ごま油 大1/2
- 片栗粉+水 大１ずつ
作り方
-
1
ごま油を熱して、にんにく、しょうが炒め、ひき肉、きのこを炒める。
-
2
★を全部入れて、沸騰したら、とうふを入れて、さらに沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ねぎちらしてできあがり。
-
3
ママ友に中華街のオススメラー油いただきました。
これをたっぷり入れました。
辛くてウマーーー！
コツ・ポイント
味は適当に好みに調整してください。
私は辛いの好きなので、ラー油たっぷりです。
私は辛いの好きなので、ラー油たっぷりです。
