ひとくちドーナツ

昔ながらの素朴なドーナツ。このレシピの生い立ち祖母の代からのドーナツの覚書。

1. 卵黄 4個
2. 小麦粉 100〜110g
3. きび砂糖 60〜70
4. 重曹 ひとつまみ
5. 酢 一滴

1. 1

   材料を上から順に混ぜてこね、ひとくち大に丸めて160℃の揚げ油で揚げる。

コツ・ポイント低温で揚げること。