鶏肉よりもキャベツが進みます（笑）
オットは千切りキャベツ追加！！と毎回言うので、余分に千切りしています。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらってからずっとこの味付けです。
結婚してからはオットがお酢好きなので、我が家ではお酢の量を少し増やしています。
普通はお肉1枚を揚げるのですが、揚げてから切るのが大変なのでひとくちサイズに。
材料
- 鶏もも肉 2枚
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆塩こしょう 適量
- ●酢 大さじ3強
- ●醤油 大さじ3
- ●砂糖 大さじ2
- ●ごま油 大さじ1
- ●薬味ねぎ（小口切り） 3本
- ●しょうが（みじん切り） 1かけ
- 片栗粉 適量
- サラダ油（揚げ油） 適量
- キャベツ（千切り） 5〜6枚
作り方
-
1
鶏もも肉の脂肪を取り、一口大に切る
1枚を12個くらいに切る
☆で下味をつける -
2
●を混ぜ合わせてタレを作る
-
3
30分くらい下味をつけたら水分を切り、片栗粉をまぶして揚げる
-
4
お皿に千切りキャベツを敷き詰め、揚げた鶏肉を並べ、タレをたっぷりかける
コツ・ポイント
揚げたての鶏肉をキャベツに乗せると、キャベツがしんなりしてたくさん食べられます。
