食べ応え十分！メインにも！
このレシピの生い立ち
母の日に
材料
- 厚揚げ 1個
- 人参 1/2本
- ゴボウ 1/2本
- 豆腐 半丁
- インゲン 10本程
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- だし顆粒 小さじ1
作り方
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1
薄切りにした厚揚げを焼き色がつくまで炒める
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2
千切り人参、薄切りゴボウも加え炒める
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3
豆腐を潰しながら加え、調味し、汁気がなくなるまで煮込む
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4
インゲンも加え、味が染みたら完成
コツ・ポイント
具材をよく炒め柔らかくしといたほうが◎
