定番のひじき炒めをハッシュポテトと合わせてみました。ひじきは油との相性がいいのでおいしいですよ（*’ω’*）
このレシピの生い立ち
冷凍のハッシュポテトがあまってしまったのでひじきと合わせてみました。単品で食べるよりひじきと合わせてバランスよく(*’ω’*)お弁当のおかずにもおすすめです。
材料
- ひじき 適量
- ハッシュポテト 1枚
- ミックスベジタブル 適量
- 薄めのめんつゆ 50mlほど
- ごま油(炒め用) 小さじ1杯ほど
作り方
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1
乾燥のひじきをお湯又は水で戻す。
ミックスベジタブルを必要分解凍する。ハッシュポテトを解凍し、おおまかにほぐす。 -
2
フライパンにごま油を熱し、1を入れて炒める。
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3
2にめんつゆを入れて炒める。
この段階でハッシュポテトに水分が回り、きれいにほぐせます。
水分がなくなれば出来上がり。
コツ・ポイント
ハッシュポテトに油があるのでごま油は少なめで大丈夫。味付け用のめんつゆもハッシュポテトの塩分があるので、少し薄めにすると水分が飛んでも塩辛くなりにくいです。
