ひじき卵焼き

前日の残りのアレンジレシピ！残り物が別メニューへと大変身☆このレシピの生い立ち夕食に作ったひじき煮。食べきれず残ってしまったので、翌朝の朝食メニューとして少々アレンジして作ってみました！味付け不要！卵と和えて焼くだけの簡単レシピ☆

1. ひじき煮（残り物） 適量
2. 卵 3個
3. サラダ油 適宜

1. 1

   前日などに作ったひじき煮の残りを利用します。レンジで温める。
2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、1を投入。
3. 3

   卵焼き用フライパンにサラダ油を熱し、2を全量流し込む。菜箸で一混ぜし、ふたをして3〜4分弱火に近い中火で焼く。
4. 4

   フライパンのふたや皿を利用して、3をひっくり返す。ふた無しで1〜2分焼いてまな板へ。
5. 5

   食べやすい大きさにカットし、お皿に並べて完成☆

コツ・ポイント手順1で温める事、手順3で一混ぜする事により卵全体に火が通りやすくなります。ひじき煮の具が大きいようなら手順1の段階でお好みでカットしてください。その際レンジで温める前でも後でもかまいませんが、温めた後なら火傷しないよう気をつけて下さいね。