ひじき入りミニハンバーグ

ミニハンバーグにひじきを入れ込みました♬
エネルギー:60kcal(1個分)
調理時間:20分 費用目安:100円以下
このレシピの生い立ち
ミニバーグにひじきを加えれば栄養バランスもOK

材料

  1. ひき肉 320g
  2. 芽ひじき(乾燥) 3g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)
  4. 〇塩コショウ 少々
  5. ◎中濃ソース・トマトケチャップ 大さじ1(15g)
  6. 塩 小さじ1/2(1.25g)
  7. オリーブ油 少々

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻して水けを絞り（約30g）、長ければ食べやすい長さに切る

    たまねぎはみじん切りにする

  2. 2

    フードプロセッサーにひき肉と玉ねぎと塩コショウを入れ、粘りが出るまで練り、16等分にする

  3. 3

    手にオリーブ油少々をつけてハンバーグを円形に成形し、中央をくぼませる

    残りも同様にする

    • ひじき入りミニハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱し、③の半量を並べる

    焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で2分間ほど蒸し焼きに

  5. 5

    残りも同様に焼く

    ◎の材料を混ぜ、ハンバーグにかける

    • ひじき入りミニハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

表面につやが出て、縁がなめらかになるようにまとめると、きれいに仕上がる

直径3～4cmが目安

Tags:

◎中濃ソース・トマトケチャップ / 〇塩コショウ / ひき肉 / オリーブ油 / 塩 / 玉ねぎ(みじん切り) / 芽ひじき乾燥

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