面倒なポテトサラダもレンジで時短。作り置きにも便利ですよ！
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダにひじきを加えて和風に挑戦してみました
材料
- じゃがいも 3個
- 卵 2個
- 枝豆 好きなだけ
- コーン 1/2缶
- ひじき(ドライパック) 1袋
- マヨネーズ お好みで
- めんつゆ お好みで
- 塩コショウ 適宜
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて、小さめに切り、レンジで8分チン
-
2
卵を加え、混ぜて、さらにレンジで1分半チン
-
3
混ぜながらじゃがいもを潰す。
塩コショウを少々 -
4
枝豆、コーン、ひじきを加えて混ぜる
-
5
マヨネーズとめんつゆで味付けして出来上がり
コツ・ポイント
じゃがいもや卵はレンジでチン、ひじきはドライパックのものを使うことで簡単に。
