ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいひじきです。
材料
- ひじき 1袋
- 人参 １本
- 油揚げ 大きめ1枚
- こんにゃく 1袋
- 醤油 200cc
- 酒 150cc
- みりん 150cc
- だし 1袋
- 水 300cc
- 砂糖 10g
作り方
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1
ひじきを水で戻します。
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2
人参、油揚げをそれぞれ細切りにします。
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3
きんぴら用のこんにゃくの水気を切ります。
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4
鍋に水で戻し、水切りをしたひじきとこんにゃく、人参、油揚げをいれ、調味料を加えます。
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5
味が染み込むくらい中火でゆっくり煮ます。
だいたい10分〜15分くらい。
コツ・ポイント
人参と油揚げの長さを合わせたら切りやすいです✨
