ホッとする和食を作りたくて、母に習って作りました！
このレシピの生い立ち
いつも私の母が作ってくれる味です！
めんつゆによって味が変わってくるかな？
我が家は、ヤマサ昆布つゆです^^
材料
- 乾燥芽ひじき 25g
- 油揚げ 1枚
- にんじん 3㎝
- さつま揚げ 小2枚
- いんげん 6本
- めんつゆ 40㏄
- 水 50㏄
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 白ごま 適量
作り方
-
1
乾燥芽ひじきを水に30分つけて戻します
-
2
水、にんじん、ひじき、さつま揚げ、調味料の順に煮て、最後に油揚げといんげんを入れて、サッと煮ます
-
3
器に盛って、白ごまをパラパラっと掛けて出来上がり！
コツ・ポイント
具に竹輪や大豆の水煮を入れても美味しいですね！
