家族みんなが好きなひじき料理！
お弁当用にカップに分け、冷凍庫に保存→自然解凍でok！
このレシピの生い立ち
ひじきが好きで,たくさん食べたくて☆
材料
- 乾燥ひじき 25g
- 水煮大豆 100〜150g
- にんじん 1/2本〜1本
- 油あげ 1枚
- 水 200cc
- 顆粒だし 小匙1
- 砂糖 大匙2(18g)
- 醤油 大匙2(36g)
- 料理酒 大匙2(30g)
- みりん 大匙2(38g)
作り方
-
1
【下ごしらえ】
ひじきを戻して,にんじん・油あげ(ちくわ)を少し大きめの千切りにしておく。
大豆はザルに開けておく。 -
2
ごま油(分量外)をフライパンに熱し,戻しておいたひじき・にんじんを炒めて砂糖・顆粒だしを加え,混ぜ合わせる。
-
3
大豆,油あげを加えて残りの水、調味料を全て入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。
-
4
器に盛り、完成！
コツ・ポイント
お好みで大豆を枝豆にしても彩りよくなります！
にんじん、油あげは少し多めでも(^o^)
(今回はちくわを使いました！)
にんじん、油あげは少し多めでも(^o^)
(今回はちくわを使いました！)
