簡単で美味しいひじきのにもです！
作り置きにもgood!
このレシピの生い立ち
ちょうど冷蔵庫にひじきとたけのこがあったので煮物にしました。
材料
- ひじき（あらかじめ煮てあるもの） 量分からないです（ごめんなさい！）
- にんじん 一本
- 豆腐(絹でも木綿でも) ひとパック
- たけのこ(水煮) ひとパック
- 醤油 大さじ８
- みりん 大さじ３
- 調理酒 大さじ３
- 砂糖 大さじ1.5
- ごま油 大さじ２
作り方
-
1
にんじんを細く切る
豆腐はサッと洗って水を切ったら角切りにする。 -
2
片手鍋にごま油（大さじ２）を引き、にんじんを炒める。
この時は中火 -
3
にんじんにある程度火が通ったら、ひじき、たけのこを入れて混ぜる。
この時は中火～弱火 -
4
３で材料が混ざったら、豆腐を入れ崩れないようにそうっと混ぜる。
-
5
すべて混ぜたら、調味料をすべて入れて、混ぜた後、落し蓋をして、15分煮る
-
6
15分経ったら、ふたを開け、味見をする（ここで味を調節してください）
-
7
味を調節して盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
ショウガを入れたり、ゴマやネギを仕上げにのせてもおいしいと思います！
