ひじきの煮物で和風餡かけオムライス

余ったひじきの煮物で、お洒落なカフェご飯♡このレシピの生い立ち余っていたひじきの煮物と、冷ご飯をどうにかできないかと考えていたら、ふと思いつきました。+最近はまっている餡かけで一味プラス。

1. ご飯 茶碗一杯
2. ひじきの煮物 大さじ3~4（お好み）
3. 卵 1~2個
4. 水 250ml
5. だしの素 小さじ2
6. めんつゆ 大さじ1
7. 塩 ひとつまみ
8. お好みの野菜 適量
9. 醤油 適量
10. 片栗粉 大さじ1
11. 水（片栗粉用） 大さじ3
12. 生姜 小さじ1

1. 1

   ひじきの煮物とご飯を混ぜて、丸く盛っておきます。（煮物の煮汁はない方がいいかも）

2. 2

   水、だしの素、めんつゆ、塩をフライパンへ。醤油で味を整えて下さい。

3. 3

   野菜を入れてひと煮立ちさせてから、水溶き片栗粉を入れます。お好みで生姜を入れて下さい。

4. 4

   卵を焼いて、ご飯にかぶせます。（卵を2個使った方が、ご飯をキレイにカバーできると思います）

5. 5

   餡をかけて、できあがり♡

コツ・ポイントひじきの煮物は多めに入れた方が、味がはっきりすると思います！