我が家の定番のひとつです。お弁当のおかずにも良いですよ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
材料
- 乾燥ひじき ３０g
- 人参 １/２本
- 松山揚げ（油あげ） １枚
- ゆで大豆 １６０g
- ★砂糖 大さじ８
- ★みりん 大さじ２
- ★いりこだし（顆粒タイプ） ８g
- ★しょうゆ 大さじ２
- サラダ油 大さじ１
作り方
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1
乾燥ひじきは水でもどして、ざるにあげておきます。
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2
人参は短めの千切りに
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3
温めた鍋にサラダ油を入れ、ひじき、人参、ゆで大豆、松山揚げを炒めます
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4
ひたひたの水を加えて、★をいれ、汁けが無くなるまで煮てください。
コツ・ポイント
汁けが無くなるまで、炊き込みましょう。味をしっかりつけたほう良いですよ。
