ひじきって酸味のものと一緒に食べると鉄分の吸収率upなんですって。
ちりめんじゃこを混ぜても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
梅味のものによくつくれぽを下さる方がいらっしゃいました。
新しく梅味ものを開発して喜んで頂こうと思いたちました。
材料
- 芽ひじき 水煮状態で１００g
- 梅干し １個
- 白すりごま 大さじ１
- ごま油 小さじ１
- だし醤油 小さじ１〜２
作り方
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1
梅干しは、包丁でたたいて、練り梅状態にする。
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2
フライパンにごま油を熱して、ひじきと梅干しを炒める。
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3
だし醤油で味付けし、仕上げにすりごまを混ぜる。
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4
⭐️長ひじきを使う時は刻んでくださいね。
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5
ひじきと同量のちりめんじゃこを加えて。調味料も約倍量で。
一緒にカルシウムも。
コツ・ポイント
コツはありません。簡単です。
★ご飯に混ぜても美味しいです。
★ご飯に混ぜても美味しいです。
