牛肉を使わないハンバーグです。
ひじきを使って、大根おろしで食べるので、あっさりしてますが、中はふわふわです！
このレシピの生い立ち
牛肉以外の和風ハンバーグを作ってみました。
材料
- 豚ひき肉 150g
- 鶏ひき肉（今回はターキーを使用） 150g
- 水 40cc
- 片栗粉 4tsp
- パン粉 4tbsp
- 塩・胡椒 各1.5tsp
- ひじき お好み
- 玉ねぎ（中） 1玉
- 大根おろし お好み
作り方
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1
ひじきをサッと洗ってから水で戻しておく。
その間に玉ねぎをみじん切りにし、炒める。
★レンジでチンをしておくと早いです。 -
2
材料をすべてボールにいれ、ひたすら混ぜます。
しっかり混ぜるとふわふわのハンバーグができます！！ -
3
フライパンで中火で蓋をして焼きます。
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4
焼きあがったら、お皿に盛り付けます。
大根おろしにおしょうゆをかけたら出来上がり。
大葉があっても美味しいです♪
