ひじきの佃煮

鉄分を摂りましょ～♪白いｺﾞﾊﾝがすすみます♪おにぎりの具にも◎
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました♪2歳の息子も大好き☆10日間くらいはもつので、一度にたくさん作って、毎日食べて鉄分補給☆

材料

  1. ●乾燥ひじき 20~30g
  2. ●塩こんぶ 15g
  3. ●ちりめんじゃこ 40g
  4. 濃口しょうゆ 50cc
  5. 砂糖 80g
  6. 酢 70cc
  7. みりん 70cc
  8. 仕上げ
  9. かつお節 お好きなだけ♪
  10. 炒りｺﾞﾏ お好きなだけ♪

作り方

  1. 1

    ひじきを戻して、しっかり水を切る

  2. 2

    ●の材料と調味料を全部お鍋に一緒にいれる

    • ひじきの佃煮作り方2写真
  3. 3

    中火で汁気がなくなるまで煮詰める

    • ひじきの佃煮作り方3写真
  4. 4

    仕上げに炒りｺﾞﾏ、かつお節を混ぜる

    • ひじきの佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

ひじきはお湯で戻すとあっという間に戻ります◎

ｺﾞﾏはからだにｲｲのでたっぷりと♪

Tags:

●ちりめんじゃこ / ●乾燥ひじき / ●塩こんぶ / かつお節 / みりん / 濃口しょうゆ / 炒りｺﾞﾏ / 砂糖 / 酢

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